Можно ли есть рыбу для похудения и как её готовить

Процесс похудения не обязательно должен быть мучительным и приводить к негативным последствиям. Можно терять килограммы, но при этом сохранить здоровье. Рыбная диета для похудения по праву считается безопасной, вкусной и эффективной.

В чем польза морепродуктов

Можно ли есть рыбу для похудения и как её готовить

Морская вода – кладезь минеральных веществ. Множество проведенных исследований доказывают, что морепродукты положительно влияют на здоровье человека. При регулярном употреблении морепродуктов организм получает достаточно полезных веществ. Причем, большая их часть полностью усваивается.

Основные вещества, которые есть во многих морских продуктах:

  • магний;
  • фосфор;
  • железо;
  • цинк;
  • йод;
  • калий;
  • селен;
  • кальций.

Это лишь часть тех веществ, которые содержат дары мирового океана. В обитателях моря, попадающих на стол, много белка и минеральных веществ, способствующих выводу лишней жидкости и улучшению функционирования систем организма. При этом морепродукты лучше перевариваются и усваиваются, чем мясо.

Морские помощники в похудении

Не все, что выросло в море, становится помощником в борьбе за фигуру.  Конечно, предпочтение отдается нежирным сортам рыбы. Например, тресковым породам. Но это не означает, что нужно избегать жирных сортов — они несут пользу для женского организма.

Незаменимы в похудении кальмары из-за большого содержания в них легкоусваиваемого белка. Морской коктейль — тоже отличный помощник. Но во всем необходимо соблюдать меру. Если неправильно готовить и употреблять чрезмерное количество морепродуктов, похудение так и останется мечтой.

Важно! Стоит понимать, что при похудении полезны, в первую очередь, качественные продукты. Если есть сомнения насчет свежести морепродуктов, лучше их не употреблять.

Какую рыбу можно и нельзя употреблять

Можно ли есть рыбу для похудения и как её готовить

Диета не должна быть пресной и однообразной. Специалисты рекомендуют менять сорта рыбы, чтобы организм получал максимальное количество питательных веществ.

Выделяют следующие основные группы:

  1. Жирная. Содержание жира — более 8%, калорийность доходит до 250 ккал на 100 граммов. В этой группе — жирная сельдь, семга, палтус, скумбрия и угорь.
  2. Маложирная. Содержание жира — от 4% до 8%, калорийность в среднем — 80-100 ккал на 100 граммов. В эту группу вошли нежирная сельдь, сом, тунец, морской окунь, судак, горбуша, карась, кета, зубатка, ставрида, карп.
  3. Нежирные. Жира менее 4%, калорийность в среднем — 60-90 ккал на 100 граммов. В эту группу входят тресковые (минтай, треска, хек), лещ, камбала, щука, хамса, сазан, навага и речной окунь.

Вполне логично, что для похудения больше подходят те виды рыб, в которых меньше всего калорий. Их разрешено есть больше и чаще. Однако пренебрегать рыбой из первой (жирной) группы не стоит – в ней есть много полезных веществ. Для похудения можно есть любую правильно приготовленную рыбу. Однако жирную из-за калорийности лучше сократить до минимума.

Правильное приготовление – залог успеха

Каждый человек, который придерживается принципов правильного питания, должен знать, как приготовить рыбу для похудения. Самый верный способ – отварить. Но не все могут есть вареную рыбу. Чтобы диета была не только полезной, но и вкусной, нужно ее разнообразить. Какие способы приготовления НЕ подойдут:

  • жарка;
  • копчение;
  • вяление.

Если человек, который старается сбросить вес, не уверен, можно ли есть соленую рыбу при похудении, ответ диетологов однозначен — не стоит. Аналогично и с копченой, и вяленой рыбой. В таком приготовлении используется много соли, которая, как известно, замедляет процесс вывода жидкости из организма. Конечно, отложений жира она не прибавит, только отечность, но и пользы не принесет. К тому же, в процессе сушки или копчения большинство полезных веществ утрачивается.

Жареная рыба под запретом по причине того, что в процессе жарки впитывает в себя масло, что повышает калорийность. Поэтому от употребления такого блюда организм получит минимум пользы, но максимум калорий. Как итог – выраженный целлюлит на ногах (особенно бедрах) и замедление процесса похудения.

Совет! Для похудения рыбу лучше отваривать, запекать или тушить. Можно как самостоятельное блюдо, можно с добавлением овощей.

Диетические рецепты из рыбы

Можно ли есть рыбу для похудения и как её готовить

Диетические рецепты из рыбы для похудения разнообразны. Самые простые – запечь в духовке с добавлением специй. Можно завернуть в фольгу и запекать в блюде. Целиком или кусочками. Под рыбу можно уложить овощную подушку из лука, моркови и других овощей.

Рыбные супы тоже можно варить разные – с добавлением овощей, круп, зелени. Можно использовать несколько сортов рыб для более яркого вкуса. Например, комбинировать нежирную и жирную рыбу. Тушить тоже можно по-разному. Главное — не использовать майонез или масло в большом количестве.

Принципы и примерное меню рыбной диеты

Преимущество рыбной диеты в том, что ее можно придерживаться длительное время. Основные продукты здесь — рыба и овощи. При правильно составленном меню организм будет получать все необходимые вещества.

Примерное меню рыбной диеты:

  •       Завтрак – чай, вареные яйца и творог.
  •       Обед – рыба и овощи в любом виде – супы, вторые блюда. Разрешено добавить йогурт (без добавок) и творог.
  •       На ужин разрешается есть то же, что на обед, можно в других вариациях — рыба и овощи, приготовленные подходящим способом.

Читайте также:

Правила и особенности щелочной диеты для похудения и меню на неделю.

Как сбалансировать питание, чтобы похудеть.

Принципы системы раздельного питания для похудения.

Заключение

Рыба – незаменимый помощник в борьбе с килограммами и целлюлитом на бедрах. Если соблюдать основные принципы, такая диета не будет в тягость, и поможет избавиться от лишнего веса без вреда для организма.

Читайте также:

Оставьте комментарий