Кабачковая диета для похудения популярна на территории России. Ее применяют многие знаменитости. Катрин Денев время от времени приводит в порядок свою фигуру с помощью блюд из кабачков.
Однако диетологи сомневаются в том, работает ли эта диета на самом деле и не наносит ли она вред организму. В статье описаны принципы использования кабачковой диеты и отзывы похудевших женщин.
Полезные и вредные свойства
Овощ относится к низкокалорийным продуктам – в 100 г около 16-24 ккал. Он содержит большое количество полезных компонентов. Например, в зрелом плоде кабачка есть жирные кислоты; витамины A, С, Е, Н и группы В; бета-каротин, фолиевая кислота. Дополнительную пользу несут минеральные вещества – калий, натрий, кальций, железо, фосфор и микроэлементы. Благодаря такому составу, кабачки оказывают на организм человека различные эффекты:
- нормализуют пищеварение, стимулируют секреторную функцию клеток желудка и перистальтику кишечника, а также помогают избавиться от шлаков и токсинов;
- витамины оказывают положительное влияние на кожу лица и тела – она становится мягкой, чистой, гладкой. Жирный блеск пропадает за счет нормализации активности сальных желез;
- снижается уровень «вредного» холестерина и риск формирования атеросклеротических бляшек;
- уменьшаются аллергические проявления;
- кабачки обладают мочегонным и желчегонным действием;
- большое количество антиоксидантов способствует замедлению старения;
- улучшается работа иммунной системы и снижается чувствительность организма к инфекциям.
Кроме того, продукт за счет высоко содержания минералов и микроэлементов тормозит развитие остеопороза, предупреждает железодефицитную анемию.
Несмотря на полезные свойства, овощ может оказывать и вредные эффекты. Это происходит из-за того, что человек, принимающий в пищу кабачки, не знает о своих хронических заболеваниях.
Продукт провоцирует обострение язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, гастрита, желчекаменной болезни, недостаточности почек и др. Поэтому, перед употреблением в пищу стоит обратиться к врачу и узнать о своих противопоказаниях.
О похудении
Помимо использования принципов кабачковой диеты, необходимо придерживаться общих правил правильного питания – отказаться от алкоголя, сладостей, мучных и хлебобулочных изделий, жирной и жареной пищи.
Диетические блюда из кабачков для похудения могут отлично дополнить питание человека и заменить большинство вредных продуктов. Благодаря небольшому количеству калорий овощ позволяет уменьшить общую калорийность пищи.
Внимание! Диетологи не советуют придерживаться однообразного питания и употреблять в пищу только кабачки. Уменьшение суточной калорийности до 1000 ккал и меньше, приводит к обострению хронических патологий. Кроме того, это негативно сказывается на репродуктивной и гормональных функциях женского организма.
О диете
Основной принцип правильного питания – это замена вредных продуктов на более здоровую пищу. То есть, вместо жареной колбасы или сосисок с макаронами лучше съесть порцию кабачкового рагу. Благодаря этому, человек почувствует себя сытым, получит большое количество полезных веществ, но не переест калорий. Быстрое насыщение связано с тем, что овощ содержит большое количество воды и клетчатки.
Читайте также:
Меню японской диеты и отзывы с результатами похудевших.
Популярные рецепты
На основе кабачка готовится масса различных блюд – супы, рагу, овощные салаты, оладьи, полезные пироги, смузи и др. Наиболее распространенными рецептами среди блюд из кабачков для похудения являются супы. Они не требуют покупки дорогих ингредиентов и больших затрат времени.
Для приготовления супа из кабачков понадобится 1 кг полезного овоща, крупная морковь, большая луковица, петрушка, цветная капуста и специи. Все овощи тщательно промывают, нарезают и заливают водой. После кипения суп приправляют и варят 5-7 минут.
Для чаепития подходят кабачковые оладьи. Для их приготовления необходимо взять 500 г молодых кабачков, 1 луковицу, 1 картофелину, куриное яйцо, 5 столовых ложек рисовой или цельнозерновой муки. Овощи измельчают в блендере и отжимают лишнюю жидкость. После их смешивания с другими ингредиентами все жарят на сковороде с антипригарным покрытием.
Что не следует есть?
Специалисты рекомендуют воздержаться от некоторых блюд с кабачками. Например, не стоит есть кабачковую икру при похудении, особенно купленную в магазине. Из-за высокого содержания соли и сахара продукт не входит в список диетических продуктов.
Кроме того, не рекомендуется жарить овощи в масле и добавлять их к жирному мясу. Подобная пища содержит большое количество калорий и вредных жиров.
Заключение
Кабачки – доступный овощ для приготовления низкокалорийных диетических блюд. Важно понимать, что сама по себе кабачковая диета не приведет к потере лишних килограмм. Для этого необходим комплексный подход со здоровым питанием и регулярными занятиями спортом.
Диетолог со стажем 3 года.
Образование: Диплом по специальности “Лечебное дело”, Тюменская государственная медицинская академия (2004 г.)
Специализация: Общая консультация по вопросам питания;
Большой опыт в:
- подбор диеты для беременных;
- подбор питания при истощении (дистрофии);
- коррекция веса;
- подбор питания при ожирении;
- подбор лечебного питания;
