Рецепты приготовления капусты брокколли и диета для похудения

При выборе диеты следует обязательно учитывать полезность и важность использования некоторых продуктов. Одним из них является капуста, которая имеет практически нулевую калорийность и при этом оставляет чувство насыщения.

Диетологи указывают, что из всех сортов этого овоща самой полезной считается брокколи. Однако ее не все умеют правильно готовить. Разберем более подробно, что включает в себя диета на брокколи и рецепты диетических блюд с ней.

Польза для похудения

Важность использования этого продукта при включении его в диету переоценить трудно. Его полезные свойства заключаются в следующем:Рецепты приготовления капусты брокколли и диета для похудения

  1. Низкая калорийность при потреблении. Организм затрачивает больше энергии на ее переваривание, чем получает.
  2. Большое количество растительной клетчатки. Она придает ощущение сытости и очищает кишечник от шлаков. Помогает избавиться от запора.
  3. Достаточное количество белка, которое содержит брокколи, вполне способно удовлетворить потребность организма в протеине, особенно когда он не получает достаточно молока или мяса.
  4. Антиоксиданты позволяют предупредить развитие опухолевых заболеваний и замедлят процессы старения.
  5. Витамины группы B и аскорбиновая кислота помогают ускорить обмен веществ и участвуют практически во всех биохимических реакциях.

Важно! Недавно ученые выяснили, что польза брокколи при похудении заключается в наличии веществ, ускоряющих заживление тканей. Это позволяет использовать правильно приготовленную капусту для людей с язвенными поражениями желудка и кишечника.

Кроме того, регулярное использование продукта помогает снизить количество плохого холестерина в крови, улучшить работу всех внутренних органов, укрепить стенки сосудов и повысить иммунитет.

Принципы диеты

При соблюдении диеты кроме капусты можно использовать рыбу нежирное мясо и кисломолочные продукты. Хлеб применяется по своему усмотрению, лучше останавливать выбор на ржаных хлебцах.Рецепты приготовления капусты брокколли и диета для похудения

Обязательным требованием является ограничение соли, замена ее в блюдах зеленью, травами или некоторыми неострыми специями. Брокколи при диете можно включать в первые или вторые блюда.

Сахар исключается из рациона полностью, на все время соблюдения диеты под запретом находятся также подсластители и сахарозаменители. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до ночного отдыха. Если чувство голода слишком сильное, то можно выпить перед сном нежирный йогурт или кефир.

Приблизительное меню диеты

Для полного понимания, что такое диета с брокколи для эффективного похудения, следует привести пример меню:

  1. На завтрак можно отварить полстакана фасоли и такой же объем капусты, блюдо следует заправить растительным маслом. Рекомендуется добавить немного овсяной каши и маленький кусочек хлеба из ржаной муки.Рецепты приготовления капусты брокколли и диета для похудения
  2. Второй завтрак включает в себя фрукты или ягоды (бананы и виноград находятся под запретом), стандартная порция не должна превышать 200 г.
  3. На обед можно сделать суп с брокколи и фасолью. Добавить маленький кусочек рыбы на второе, или куриное филе. В качестве напитка подойдет нежирный йогурт или кефир.
  4. На ужин можно съесть салат с фасолью и капустой, заправленный лимонным соском или растительным маслом.

Рецепты

Диетологи часто дают советы, как приготовить брокколи для похудения. Чтобы прием пищи приносил удовольствие, лучше всего готовить брокколи по определенным рецептам.

Для жарки следует брать оливковое масло, в крайнем случае подойдет подсолнечное. Еще лучше тушить, отваривать или доводить до мягкости на пару. Эти виды обработки продукта позволяют сохранить максимальное количество полезных веществ, и при этом не добавляют в организм канцерогенов, которые образуются во время поджаривания.

Брокколи в духовке

Самым полезным способом приготовления является запекание. Для него можно брать брокколи отдельно, или добавлять к нему немного тертого сыра, дольку чеснока для запаха или залить яйцом.

В любом случае это блюдо останется диетическим. Предварительно проваренную капусту следует переложить в противень и запекать 60 минут при 160 °C.

Салат

Рецепты приготовления капусты брокколли и диета для похудения

Полезно приготовить салат из брокколи, который входит в популярные рецепты приготовления для похудения. С этой целью взять сладкий перец, уксус, оливки и оливковое масло.

После 3 минут отваривания капусты ее следует нарезать и положить в емкость, потом добавить туда предварительно вымытый и нарезанный кубиками перец. Перемешать овощи и добавить немного оливок в целом виде или нарезанных пополам. Заправить маслом и сбрызнуть уксусом.

Гречка и брокколи

Очень вкусным и полезным блюдом являются гречка, которую можно приготовить с брокколи. Для этого нужно взять половину килограмма крупы, промыть и поставить на огонь до полной готовности.

Взять 2 моркови, столько же лука репчатого, измельчить и добавить к гречке за 15 минут до полной готовности.

Важно! На вопрос о том, чем можно заменить брокколи в диете, диетологи отвечают – обычной или цветной капустой. Однако они не имеют всех составляющих этого овоща, поэтому не оказывают такой пользы.

Отзывы

Если изучить тех, кто использовал капусту брокколи для похудения, их отзывы и полученные результаты, становится ясно, что убрать лишний вес с помощью этой диеты вполне реально. Многим понравился вкус этой капусты. А при соблюдении правил питания люди отмечали сброс веса до 8 кг за месяц.

Читайте также:

Рецепты творожной диетической запеканки для похудения.

Физические упражнения и диета для быстрого похудения.

Существует ли диета на киселе для похудения.

Заключение

Многие специалисты рекомендуют использовать капусту брокколи. Диета на ней переносится легко, организм получает все необходимые вещества. И можно избавиться от целлюлита на ногах и бедрах. Следует только правильно готовить блюда с этим продуктом и ограничить себя в легких углеводах и животных жирах.

Это интересно:

Оставьте комментарий