Тыква для похудения: рецепты диетических блюд и меню

Блюда из тыквы в рационе для похудения – отличный способ заменить многие вредные продукты. В ней содержится множество биологически активных веществ.

Она обладает приятным вкусом, хорошо сочетается с различными блюдами и имеет небольшую калорийность. Все это делает этот продукт идеальным для диетического питания.

Полезные свойства

Тыква содержит много полезных веществ, микроэлементов, витаминов, антиоксидантов и органических кислот. Благодаря этому, продукт оказывает благоприятное воздействие на организм:

улучшает внешний вид кожи;
блокирует размножение раковых клеток за счет сильного антиоксидантного действия;
нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
помогает повысить остроту зрения;
препятствует развитию остеопороза;
ускоряет обмен веществ и способствует липолизу из-за высокого содержания карнитина.

Кроме того, мякоть тыквы богата кальцием, цинком, железом, медью, калием и другими микроэлементами. В 100 г продукта содержится 7 г углеводов, 1 г белка и 92 г воды. Калорийность овоща очень низкая – всего 22 калории на 100 г.

Основные принципы питания

Перед началом тыквенной диеты проконсультируйтесь с врачом по поводу состояния здоровья. Существует несколько видов тыквенной диеты – монодиета и питание, при котором тыкву добавляют в рацион в качестве дополнительного источника полезных веществ. Специалисты отмечают, что не стоит использовать овощ в качестве единственного продукта в рационе. Несмотря на свой богатый состав, этот продукт не может удовлетворить потребность человека в белках, жирах и углеводах. Кроме того, низкокалорийный рацион способен нанести вред репродуктивной функции женщин.

Прежде чем заменять приемы пищи на блюда из тыквы, определите суточную потребность в калориях, жидкости. Начните регулярно заниматься кардиотренировками и откажитесь от вредной пищи. К ней относят жирные, жареные, соленые, острые блюда, а также хлебобулочные и кондитерские изделия. Ешьте регулярно небольшими порциями – 3 основных приема пищи и 2-3 полезных перекуса (тыквенный сок, салат и др.).

Диета на этом продукте может быть разнообразной. К ней можно добавлять овощи, фрукты, творог, орехи, нежирное мясо курицы или рыбы, мед, зелень и другие продукты. Дни или блюда можно менять местами, подбирая меню индивидуально для каждого человека.

Пример рационального питания в меню на несколько дней на основе блюд из тыквы:

Дни	Описание
Первый день	Завтрак – тыквенная каша с сухофруктами, черный кофе; Перекус №1 – зеленое яблоко, кусочек адыгейского сыра, чашка зеленого чая; Обед – тыквенный суп с овощами и курицей, зеленый чай; Перекус №2 – обезжиренный творог с кусочками тыквы и банана, зеленый чай; Ужин – тушеный овощ с мясом, салат из моркови, зеленый чай; Перекус №3 за 3 часа до сна – груша или любой фрукт.
Второй день	Завтрак – тыквенный салат с лимонным соком и ложкой отрубей, черный кофе с хлебцем и кусочками банана; Перекус №1 – творог в зернах 5% жирности, банан, чашка зеленого чая; Обед – тыквенный суп с кабачками и курицей, зеленый чай; Перекус №2 – запеченная тыква с медом и грецким орехом, зеленый чай; Ужин – яблоки, запечённые с черносливом и тыквой, зеленый чай; Перекус №3 за 3 часа до сна – яблоко или любой фрукт.
День третий	Завтрак – молочная тыквенная каша с курагой, грецким орехом и черносливом, черный кофе; Перекус №1 – творог и зеленое яблоко, кусочек адыгейского сыра, чашка зеленого чая; Обед – салат из тыквы, ананаса и курицы, зеленый чай; Перекус №2 – обезжиренный творог с кусочками тыквы и банана, зеленый чай; Ужин – тушеная тыква с курицей и овощами, салат из моркови, зеленый чай; Перекус №3 за 3 часа до сна – любой фрукт.

Внимание! В течение дня человек должен принимать с пищей не менее 1100 калорий, вне зависимости от пола, возраста и профессиональной деятельности. Слишком низкокалорийное питание может нанести вред женскому здоровью, особенно гормональному фону и репродуктивной функции.

Рецепты блюд

Готовить тыкву для похудения можно различными способами: варить кашу с молоком и без, делать соки из мякоти овоща, резать в салаты, тушить с мясом, употреблять сырую тыкву и т.д. Каждый человек может выбрать блюдо, подходящее для него.

Наиболее распространены следующие рецепты из тыквы для похудения:

запеченные кусочки тыквы с грецким орехом и медом. Блюдо имеет приятный вкус и быстро приводит к насыщению. Для его приготовления необходимо взять 500 г мякоти тыквы, порезать на небольшие кубики и отправить в микроволновую печь на 3-4 минуты. После этого добавляют ложку меда и 30 г измельченных грецких орехов, после чего запекают в микроволновке еще 3 минуты;
салат из овощей, курицы и тыквы. Для него потребуется 150 г отварного филе курицы, красный перец и 100 г овоща. Ингредиенты мелко нарезаются и смешиваются. Соль, перец по вкусу.

Из тыквы легко приготовить молочную кашу, пудинг, фруктовый салат и оладьи. Большой популярностью у людей пользуются жареные тыквенные семечки, которые можно есть вместо перекуса.

Использование сока и семечек

Семечками из тыквы и соком из мякоти можно заменить перекусы между основными приемами пищи. Для их приготовления нужно всего 5-10 минут свободного времени. При этом семечки и сок часто утилизируют, используя в кулинарии только мякоть.

В семечках содержатся полезные жиры, которые помогают снизить уровень «вредного» холестерина в организме. Их предварительно обжаривают на сковороде с антипригарным покрытием. Это позволяет улучшить их вкус.

Помимо этого, можно сделать смесь из семечек и орехов. Сок из тыквы быстро насыщает и тормозит чувство голода. Для приготовления напитка лучше использовать только свежий овощ.

Отзывы

Я использовала в своей диете не только тыкву, но и другие диетические продукты. Мой тренер в спортивном зале посоветовал есть больше фруктов, овощей и нежирного мяса. Здесь тыква оказалась кстати! Она очень вкусная и низкокалорийная. Через 2 месяца правильного питания и нагрузок я похудела на 12 кг. Очень рада, что мне рассказали о таком вкусном способе похудеть.

Рита, 29 лет

Я решила не переключаться полностью на монодиету. Подумала, что лучше заменить все вредные продукты диетическими блюдами из тыквы для похудения, нашла рецепты, а затем записалась в спортзал. Через 1,5 месяца сбросила 8 кг. Думаю, что главную роль сыграло питание и спорт.

Олеся, 25 лет

Читайте также:

Простой рецепт супчика для похудения.

Рецепты похудения с помощью петрушки.

Капустная диета для похудения: рецепты блюд и рекомендации.

Заключение

Тыква — полезный низкокалорийный продукт, из которого можно приготовить разнообразные блюда. Она имеет приятный вкус и содержит большое количество полезных веществ. Однако, чудес не бывает, поэтому для борьбы с лишними килограммами необходимо регулярно заниматься спортом и следить за своим рационом и суточной калорийностью.