Можно ли есть соевый соус при похудении

Соевый соус — распространенная добавка к пище, обладающая приятным вкусом. Научные исследования показывают, что он содержит большое количество микроэлементов и биологически активных веществ, оказывающих различные эффекты на организм. Соевый соус при похудении используется в различных диетах. Однако диетологи и врачи не имеют однозначного мнения по поводу его эффективности для снижения массы тела.

Свойства соуса

Соевый соус имеет вид темной жидкости с характерным запахом и вкусом. Широко используется для приготовления блюд в Азии, однако все чаще встречается в России. Продается во многих супермаркетах.

Ответ на вопрос, можно ли есть соевый соус при похудении определяется его составом. В качественный продукт входят только бобы, пшеничная или ячменная мука после тепловой обработки и вода. Все ингредиенты смешиваются, после чего наступает этап брожения. Химические процессы протекают под влиянием специальных аспергилл — не болезнетворных грибков. Приготовление продукта может занимать от 1 месяца до нескольких лет.Можно ли есть соевый соус при похудении

Внимание! Необходимо выбирать только натуральный продукт, не содержащий в составе загустители, красители и другие добавки. При их наличии, от подобного соуса лучше отказаться.

Люди с избыточной массой тела, часто интересуются пользой и вредом соевого соуса для похудения. Специалисты отмечают следующие положительные эффекты продукта:

  • приятный вкус, который сочетается с большинством блюд. Это позволяет отказаться от майонеза и других высококалорийных добавок для приготовления пищи;
  • высокое количество природных антиоксидантов, обеспечивающих нормализацию функций клеток и предупреждающих их старение;
  • большое количество белка. Протеин при употреблении в пищу быстро вызывает появление чувства насыщения, что позволяет уменьшить объем и калорийность принятой пищи;
  • оказывает успокаивающее действие на организм. Ряд исследований показывает обезболивающий эффект веществ, полученных после брожения бобов.

Кроме положительных сторон, чрезмерное употребление в пищу может стать причиной развития неблагоприятных последствий:

  • продукт содержит большое количество соли, что и придает ему солоноватый вкус. При неконтролируемом приеме в пищу, соус может стать причиной развития артериальной гипертензии, отеков и нарушений работы почек;
  • при многолетнем применении продукта в качестве вкусовой добавки, возможно развитие бесплодия у мужчин.

Вред соуса проявляется только в случаях его частого приема в пищу в больших количествах. Если добавлять его по необходимости к рыбе или к мясу, то он оказывает положительное воздействие на организм человека.

Читайте также:

Какие углеводы можно есть при похудении: суточная норма и количество углеводов.

Гомеопатические препараты для похудения.

Список рецептов из самых низкокалорийных продуктов для похудения.

К каким продуктам добавлять?

Диетологи хорошо знают, можно ли есть соевый соус при похудении. Людям с избыточной массой тела они дают следующие рекомендации:

  • в день разрешается использовать в пищу не более одной столовой ложки;
  • продукт необходимо сочетать со следующими продуктами: рыба, нежирное мясо, овощной салат, рис, гречка и другие гарниры. В этих случаях, он улучшает вкус готового блюда и не вызывает нарушений в работе организма;
  • не рекомендуется использовать его одновременно с молочными или кисломолочными продуктами. В этом случае, могут появиться диспепсические расстройства в виде метеоризма, тошноты, диареи и пр. Также, не следует использовать продукт со спиртными напитками — всасывание биологически активных веществ из просвета кишечника нарушается.

Важно! Перед применением продукта в пищу, следует проконсультироваться со своим врачом или диетологом. Продукты брожения соевых бобов могут вызывать аллергию и нарушения процесса пищеварения из-за индивидуальной непереносимости.

Людям, которые стараются похудеть, соевый соус не противопоказан. Он обладает низкой калорийностью — 60-70 ккал на 100 г и не может привести к избытку получаемых калорий. Однако из-за высокого содержания соли, которая обуславливает задержку жидкости в организме, частый прием продукта не рекомендуется.Можно ли есть соевый соус при похудении

Выбор в магазине

Соевый соус можно купить во всех супермаркетах. Как правило, человек видит на полке несколько видов продукта, что может затруднять выбор. Специалисты по здоровому питанию дают советы, как правильно выбрать соус:

  • не следует покупать дешевые изделия. Предпочтение следует отдать продукту средней ценовой категории;
  • естественное брожение — единственный допустимый тип ферментации бобов. Другие промышленные подходы приводят к образованию канцерогенов, недопустимых к употреблению в пищу;
  • в продукт должны входить только вода, соевые бобы и грибки, обеспечивающие брожение. В случае наличия консервантов и других ингредиентов, от него следует отказаться. Паста мисо — допустимая замена цельных бобов;
  • стеклянная тара позволяет дольше сохранить полезные свойства соуса. При длительном хранении в пластмассе, продукт начинает окисляться.

Натуральный продукт обладает специфическим солоноватым вкусом, который усиливает вкусовые ощущения от мяса и рыбы.Можно ли есть соевый соус при похудении

Заключение

Волнуясь о том, полезен ли соевый соус для похудения, многие люди отказываются от продукта. Однако, соус не способен привести к набору веса, так как обладает низкой калорийностью. Он содержит биологически активные вещества — антиоксиданты, улучшающие работу клеток организма, а высокое содержание белка позволяет ускорить появление чувства сытости во время приема пищи.


Подписаться без комментирования
Уведомление о
guest
0 комментариев
Inline Feedbacks
View all comments
Что такое варикоз?
Варикоз - часто встречающийся патологический процесс, поражение вен (сосудов, несущих кровь к сердцу), для которого характерно увеличение диаметра просвета, истончение венозной стенки и образование отчетливо видных под кожей узлов.
Кто им болеет? Только пожилые люди?
Варикозное расширение вен (в том числе и малого таза, и прямой кишки (геморрой)) - то, с чем приходится сталкиваться современному человеку всё чаще и чаще. И во всё более молодом возрасте! Из-за повального сидячего, малоподвижного образа жизни у большинства населения в той или иной степени проявляются симптомы венозного застоя крови и расширения вен, как правило нижних конечностей.
Как вылечить варикоз?
Лечение варикозной болезни длительное и комплексное, включающее в себя консервативную лекарственную терапию, ношение медицинского трикотажа, прием препаратов.

В запущенных случаях проводится оперативное лечение с удалением поврежденных вен. Применяются как современные малоинвазивные методы, так и классическая флебэктомия.
Чем опасна варикозная болезнь?
Опасна не столько варикозная болезнь, сколько появляющийся на её фоне тромбофлебит (воспаление внутренней стенки вены), что ведёт к образованию тромбов, которые могут перекрывать просвет вены с образованием флеботромбоза, а также, отрываясь от стенки сосуда, по системе нижней полой вены попадать в лёгкие, что может вызвать летальный исход.

Еще одно крайне неприятное последствие - трофические язвы.